Fusilli di Farro Dicocco

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Fusilli di Farro Dicocco

5.00

Disponibile

La Cuor di Pasta 100% Farro è prodotta esclusivamente con il Tritticum dicoccum coltivato da Terre Alte Picene con la tecnica
dell’Agricoltura Simbiotica ecosostenibile.
Il farro è un cereale ricco di proteine vegetali, vitamina B e fibre; altamente digeribile e dal ridotto apporto calorico,

La lavorazione semintegrale e la molitura a pietra mantengono intatte le proprietà nutritive del prodotto.
Porosa e dal sapore inconfondibile che si esalta con sughi e condimenti delicati. Con la sua perfetta tenuta di cottura, è ideale per la ristorazione e per l’alta cucina.

Disponibile

Descrizione

La Cuor di Pasta 100% Farro è prodotta esclusivamente con il Tritticum dicoccum coltivato da Terre Alte Picene con la tecnica
dell’agricoltura simbiotica ecosostenibile.

Altamente digeribile e dal ridotto apporto calorico, il farro è un cereale ricco di proteine vegetali, vitamina B e fibre.
Sin dall’antichità, il farro è stato uno dei cereali più coltivati ed alla base dell’alimentazione degli Antichi Romani.

La lavorazione semintegrale e la molitura a pietra mantengono intatte le proprietà nutritive del prodotto.
La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione rendono la Cuor di Pasta 100% Farro ruvida, porosa e dal sapore inconfondibile che si
esalta con sughi e condimenti delicati. Con la sua perfetta tenuta di cottura, è ideale per la ristorazione e per l’alta cucina.

Cos’è l’Agricoltura Simbiotica?

Un nuovo processo di coltivazione in cui il terreno agricolo viene trattato con prodotti del tutto naturali, quali funghi simbionti, batteri e lieviti.
Questi microrganismi sviluppano con le radici del grano uno scambio simbiotico, tale per cui la pianta gode di una maggiore disponibilità di nutrienti e microelementi, il tutto in assenza di trattamenti chimici e con impatto ambientale zero.

Questa nuova tecnica di agricoltura presenta innumerevoli vantaggi per l’ambiente ma soprattutto per il benessere e la corretta alimentazione dell’uomo poiché è in
grado di potenziare gli alimenti funzionali e gli aspetti nutraceutici del prodotto.

Il metodo simbiotico riesce pertanto a migliorare le qualità nutrizionali del cibo prodotto contribuendo alla prevenzione del diabete, dell’obesità e delle malattie
cardiovascolari.

Informazioni aggiuntive

Peso0.5 kg

Ingredienti

100% Semola integrale di farro dicocco, Acqua.

Allergeni: Questo prodotto contiene glutine.

Valori Nutrizionali

  • Proteine: 13,8g
  • Sale: 0,008g
  • Energia: 1470 KJ/347 Kcal
  • Carboidrati: 65,1g
  • Fibre: 6,5g
  • Grassi: 3,5g

Ricette

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