Fusilli di Farro Dicocco

Fusilli di Farro Dicocco

5,00

Disponibile

Pasta Biologica prodotta esclusivamente con il Tritticum dicoccum coltivato da Terre Alte Picene con la tecnica dell’Agricoltura Simbiotica ecosostenibile.

Il farro è un cereale ricco di proteine vegetali, vitamina B e fibre; altamente digeribile e dal ridotto apporto calorico,

La lavorazione semintegrale e la molitura a pietra mantengono intatte le proprietà nutritive del prodotto.
Porosa e dal sapore inconfondibile che si esalta con sughi e condimenti delicati. Con la sua perfetta tenuta di cottura, è ideale per la ristorazione e per l’alta cucina.

Disponibile

Descrizione

La Cuor di Pasta 100% Farro è prodotta esclusivamente con il Tritticum dicoccum coltivato da Terre Alte Picene con la tecnica dell’agricoltura simbiotica ecosostenibile.

Altamente digeribile e dal ridotto apporto calorico, il farro è un cereale ricco di proteine vegetali, vitamina B e fibre.
Sin dall’antichità, il farro è stato uno dei cereali più coltivati ed alla base dell’alimentazione degli Antichi Romani.

La lavorazione semintegrale e la molitura a pietra mantengono intatte le proprietà nutritive del prodotto.
La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione rendono la Cuor di Pasta 100% Farro ruvida, porosa e dal sapore inconfondibile che si
esalta con sughi e condimenti delicati. Con la sua perfetta tenuta di cottura, è ideale per la ristorazione e per l’alta cucina.

Cos’è l’Agricoltura Simbiotica?

Un nuovo processo di coltivazione in cui il terreno agricolo viene trattato con prodotti del tutto naturali, quali funghi simbionti, batteri e lieviti.
Questi microrganismi sviluppano con le radici del grano uno scambio simbiotico, tale per cui la pianta gode di una maggiore disponibilità di nutrienti e microelementi, il tutto in assenza di trattamenti chimici e con impatto ambientale zero.

La tecnica dell’Agricoltura Simbiotica presenta innumerevoli vantaggi per l’ambiente ma soprattutto per il benessere e la corretta alimentazione dell’uomo poiché è in grado di potenziare gli alimenti funzionali e gli aspetti nutraceutici del prodotto.

Il metodo simbiotico riesce pertanto a migliorare le qualità nutrizionali del cibo prodotto contribuendo alla prevenzione del diabete, dell’obesità e delle malattie
cardiovascolari.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg

Ingredienti

100% Semola integrale di farro dicocco, Acqua.

Allergeni: Questo prodotto contiene glutine.

Valori Nutrizionali

  • Proteine: 13,8g
  • Sale: 0,008g
  • Energia: 1470 KJ/347 Kcal
  • Carboidrati: 65,1g
  • Fibre: 6,5g
  • Grassi: 3,5g

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