Mezze Maniche Rigate

4,00

Vorrätig

Die Hartweizennudeln Cuor di Pasta 100% werden nur mit Hartweizen hergestellt, der von Terre Alte Picene mit der Technik der ökologisch-nachhaltigen Symbiotischen Landwirtschaft angebaut wird.

Das Mahlen erfolgt nach der handwerklichen italienischen Pasta-Herstellungstradition, die alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Weizens unverändert beibehält. Die bronzefarbene, langsam getrocknete “Cuor di Pasta” hat einen intensiven und verschleierten süßen Geschmack, eine raue und poröse Textur, die dem Kochen leicht standhält

Perfekt geeignet für eine Vielzahl von Saucen oder Dressings.

Vorrätig

Artikelnummer: PGD001 Kategorie: Schlagwörter: , ,

Beschreibung

La Cuor di Pasta 100% di grano duro è prodotta soltanto con il grano coltivato da Terre Alte Picene con la tecnica dell’agricoltura simbiotica ecosostenibile.
Nasce da una selezione di diverse varietà di grano duro: Maestà, Odisseo e Nazzareno.
Il processo di molitura, eseguito secondo i dettami dell’antica tradizione italiana, mantiene inalterate tutte le proprietà nutritive del grano.
La Cuor di Pasta 100% di grano duro è trafilata al bronzo a lenta essiccazione.
Dal sapore intenso e velatamente dolce, ha una consistenza ruvida ed un’eccellente tenuta di cottura.
Ideale per un’alimentazione sana ed ottima per la ristorazione e l’alta cucina.

Cos’è l’Agricoltura Simbiotica?

Un nuovo processo di coltivazione in cui il terreno agricolo viene trattato con prodotti del tutto naturali, quali funghi simbionti, batteri e lieviti.
Questi microrganismi sviluppano con le radici del grano uno scambio simbiotico, tale per cui la pianta gode di una maggiore disponibilità di nutrienti e microelementi, il tutto in assenza di trattamenti chimici e con impatto ambientale zero.

Questa nuova tecnica di agricoltura presenta innumerevoli vantaggi per l’ambiente ma soprattutto per il benessere e la corretta alimentazione dell’uomo poiché è in
grado di potenziare gli alimenti funzionali e gli aspetti nutraceutici del prodotto.

Il metodo simbiotico riesce pertanto a migliorare le qualità nutrizionali del cibo prodotto contribuendo alla prevenzione del diabete, dell’obesità e delle malattie
cardiovascolari.

Zusätzliche Informationen

Gewicht0.5 kg

Zutaten

100% Semola di grano duro, Acqua.

Allergeni: Questo prodotto contiene glutine.

Nährwertangaben

  • Proteine: 12g
  • Sale: 0,01g
  • Energia: 1476 KJ/353 Kcal
  • Carboidrati: 79,1g
  • Fibre: 6,8g
  • Grassi: 1,4g

Recipes

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