Spaghetti di Farro Dicocco

5,00

Vorrätig

Cuor di Pasta 100% Dinkel wird ausschließlich mit dem Tritticum dicoccum hergestellt, das von der Firma Terre Alte Picene mit der Technik der ökologisch-nachhaltigen symbiotischen Landwirtschaft angebaut wird.

Dinkel ist ein Getreide, das reich an pflanzlichem Eiweiß, Vitamin B und Ballaststoffen ist; hoch verdaulich und mit geringem Kaloriengehalt. Durch die semi-integrale Verarbeitung des Mehls und das Steinmahlen bleiben die ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieser Pasta unverfälscht und ursprünglich.

Die Pasta hat eine poröse Textur und einen unverwechselbaren Geschmack. Der Nudelgeschmack wird durch leichte Saucen und Dressings verstärkt.

Ideal für eine gesunde Ernährung, perfekt für zu Hause und eine Voraussetzung für erstklassige Restaurantleistungen.

Vorrätig

Beschreibung

La Cuor di Pasta 100% Farro è prodotta esclusivamente con il Tritticum dicoccum coltivato da Terre Alte Picene con la tecnica
dell’agricoltura simbiotica ecosostenibile.

Altamente digeribile e dal ridotto apporto calorico, il farro è un cereale ricco di proteine vegetali, vitamina B e fibre.
Sin dall’antichità, il farro è stato uno dei cereali più coltivati ed alla base dell’alimentazione degli Antichi Romani.

La lavorazione semintegrale e la molitura a pietra mantengono intatte le proprietà nutritive del prodotto.
La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione rendono la Cuor di Pasta 100% Farro ruvida, porosa e dal sapore inconfondibile che si
esalta con sughi e condimenti delicati. Con la sua perfetta tenuta di cottura, è ideale per la ristorazione e per l’alta cucina.

Cos’è l’Agricoltura Simbiotica?

Un nuovo processo di coltivazione in cui il terreno agricolo viene trattato con prodotti del tutto naturali, quali funghi simbionti, batteri e lieviti.
Questi microrganismi sviluppano con le radici del grano uno scambio simbiotico, tale per cui la pianta gode di una maggiore disponibilità di nutrienti e microelementi, il tutto in assenza di trattamenti chimici e con impatto ambientale zero.

Questa nuova tecnica di agricoltura presenta innumerevoli vantaggi per l’ambiente ma soprattutto per il benessere e la corretta alimentazione dell’uomo poiché è in
grado di potenziare gli alimenti funzionali e gli aspetti nutraceutici del prodotto.

Il metodo simbiotico riesce pertanto a migliorare le qualità nutrizionali del cibo prodotto contribuendo alla prevenzione del diabete, dell’obesità e delle malattie
cardiovascolari.

Zusätzliche Informationen

Gewicht0.5 kg

Zutaten

100% Semola integrale di farro dicocco, Acqua.

Allergeni: Questo prodotto contiene glutine.

Nährwertangaben

  • Proteine: 13,8g
  • Sale: 0,008g
  • Energia: 1470 KJ/347 Kcal
  • Carboidrati: 65,1g
  • Fibre: 6,5g
  • Grassi: 3,5g

Recipes

PASTA VERZA E GAMBERETTI

  • 300gr spaghetti Cuor di pasta
  • 250 gr Verza (foglie)
  • 200gr Gamberetti scusciati
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Erba cipollina (all’ impiatto)

Title

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