{"id":889,"date":"2020-03-25T22:55:21","date_gmt":"2020-03-25T21:55:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terrealtepicene.it\/prodotto\/unkategorisiert\/fusilli-farro-dicocco\/"},"modified":"2021-05-28T12:35:22","modified_gmt":"2021-05-28T10:35:22","slug":"fusilli-farro-dicocco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.terrealtepicene.it\/de\/prodotto\/dinkel-dicocco-nudeln\/fusilli-farro-dicocco\/","title":{"rendered":"Fusilli di Farro Dicocco"},"content":{"rendered":"

La Cuor di Pasta 100% Farro \u00e8 prodotta esclusivamente con il Tritticum dicoccum coltivato da Terre Alte Picene con la tecnica
\ndell\u2019agricoltura simbiotica ecosostenibile.<\/p>\n

Altamente digeribile e dal ridotto apporto calorico, il farro \u00e8 un cereale ricco di proteine vegetali, vitamina B e fibre.
\nSin dall\u2019antichit\u00e0, il farro \u00e8 stato uno dei cereali pi\u00f9 coltivati ed alla base dell\u2019alimentazione degli Antichi Romani.<\/p>\n

La lavorazione semintegrale e la molitura a pietra mantengono intatte le propriet\u00e0 nutritive del prodotto.
\nLa trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione rendono la Cuor di Pasta 100% Farro ruvida, porosa e dal sapore inconfondibile che si
\nesalta con sughi e condimenti delicati. Con la sua perfetta tenuta di cottura, \u00e8 ideale per la ristorazione e per l\u2019alta cucina.<\/p>\n

Cos\u2019\u00e8 l\u2019Agricoltura Simbiotica?<\/h3>\n

Un nuovo processo di coltivazione in cui il terreno agricolo viene trattato con prodotti del tutto naturali, quali funghi simbionti, batteri e lieviti.
\nQuesti microrganismi sviluppano con le radici del grano uno scambio simbiotico, tale per cui la pianta gode di una maggiore disponibilit\u00e0 di nutrienti e microelementi, il tutto in assenza di trattamenti chimici e con impatto ambientale zero.<\/p>\n

Questa nuova tecnica di agricoltura presenta innumerevoli vantaggi per l\u2019ambiente ma soprattutto per il benessere e la corretta alimentazione dell\u2019uomo poich\u00e9 \u00e8 in
\ngrado di potenziare gli alimenti funzionali e gli aspetti nutraceutici del prodotto.<\/p>\n

Il metodo simbiotico riesce pertanto a migliorare le qualit\u00e0 nutrizionali del cibo prodotto contribuendo alla prevenzione del diabete, dell\u2019obesit\u00e0 e delle malattie
\ncardiovascolari.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cuor di Pasta 100% Dinkel wird ausschlie\u00dflich mit dem Tritticum dicoccum<\/strong> hergestellt, das von der Firma Terre Alte Picene mit der Technik der \u00f6kologisch-nachhaltigen symbiotischen Landwirtschaft angebaut wird.<\/p>\n

Dinkel ist ein Getreide, das reich an pflanzlichem Eiwei\u00df, Vitamin B und Ballaststoffen ist; hoch verdaulich und mit geringem Kaloriengehalt. Durch die semi-integrale Verarbeitung des Mehls und das Steinmahlen bleiben die ern\u00e4hrungsphysiologischen Eigenschaften dieser Pasta unverf\u00e4lscht und urspr\u00fcnglich.<\/p>\n

Die Pasta hat eine por\u00f6se Textur und einen unverwechselbaren Geschmack. Der Nudelgeschmack wird durch leichte Saucen und Dressings verst\u00e4rkt.<\/p>\n

Ideal f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung, perfekt f\u00fcr zu Hause und eine Voraussetzung f\u00fcr erstklassige Restaurantleistungen.<\/p>\n

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