{"id":748,"date":"2020-06-23T16:09:54","date_gmt":"2020-06-23T14:09:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terrealtepicene.it\/?page_id=748"},"modified":"2020-06-23T16:09:54","modified_gmt":"2020-06-23T14:09:54","slug":"unsere-landschaft","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.terrealtepicene.it\/de\/unsere-landschaft\/","title":{"rendered":"Unsere Landschaft"},"content":{"rendered":"

Die Region Alto Piceno befindet sich im Hinterland des s\u00fcdlichen Teils der Region Marken (Bundesland Le Marche). Eingebettet zwischen der lebhaften Adriak\u00fcste und den Bergen Monti Sibillini bieten die Terre dell’Alto Piceno eine wundervolle Landschaft.<\/h2>\n

Von kleinen mittelalterlichen D\u00f6rfern bis hin zu den legend\u00e4ren Routen der Monti Azzurri bietet diese Umgebung wertvolle kulturelle Sch\u00e4tze und eine sehr reiche kulinarische Tradition, die komplett authentisch geblieben ist.<\/p>\n

Im Laufe der Zeit wurde die landwirtschaftliche Erschlie\u00dfung der Region Marken immer weiter vorangetrieben. Im Zuge der Kultivierung der Gebiete im Landesinneren, konnte den typischen mediterranen Anbauprodukten, darunter Weizen, Oliven und Wein, unvergleichliche Geschmacksnuancen verliehen werden.<\/p>\n

Die Berge des Alto Piceno sind seit langem eine Schatzkiste voller K\u00f6stlichkeiten: In den W\u00e4ldern der Monti Sibillini und im gesamten Berggebiet gibt es betr\u00e4chtliche Mengen an Tr\u00fcffeln, von der kostbaren wei\u00dfen Tr\u00fcffel (Tuber magnatum Pico) bis zur erhabenen schwarzen Tr\u00fcffel (Tuber macrosporum Vitt.), ebenso der am weitesten verbreitete Sommertr\u00fcffel (Tuber aestivum Vittad).<\/p>\n

Tr\u00fcffel, Pilze, aber auch die k\u00f6stlichen Kastanien (im Alto Piceno werden \u00fcber 90% der gesamten regionalen Kastanienproduktion geerntet), sind die Protagonisten zahlreicher Veranstaltungen im gesamten Berggebiet.<\/p>\n<\/div>

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In unserer Region leben die Br\u00e4uche der Vergangenheit dank der Erinnerung an die Einheimischen und den alten Ritualen und Traditionen fort. Von Generation zu Generation weitergegeben wird auch die Pastaherstellung. Unsere Interpretation von Pasta liegt zwischen der n\u00f6rdlichen Tradition frischer Eiernudeln und der s\u00fcdlichen Tradition eher trockener Hartweizenpasta.<\/p>\n

Wir leben vielmehr in einer Art Grenzgebiet, das durch die Unterschiede und Widerspr\u00fcche bereichert wird. Die Geschichte und jahrhundertealten gastronomischen Traditionen trugen zu einer antiken und suggestiven Welt bei in der die Zeit teilweise stehen zu bleiben scheint.<\/p>\n<\/div>

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